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红薯饼干
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一雷二闪

做为一个烘焙爱好着，尤其是带宝宝的烘焙爱好着，不仅仅要亲手做烘焙美食给宝宝吃，还要给宝宝最健康、最喜欢的。俺家小宝宝特别爱吃烤红薯，为了带他出去玩时也能让他吃到他喜欢的味道，我就把红薯泥加到了饼干哩，加了红薯泥的饼干，吃起来还真是有浓浓的烤红薯的味道，而且因有奶油也很香酥，不仅仅小宝宝喜欢，我也是吃了就不想停哩。这款饼干因为有黄油，太小的宝宝不建议吃哦！2岁以上的可以吃！

时间:30分钟-1小时
食材
红薯泥 150g
低筋粉 150g
冰糖粉 20g
黄油 90g
盐 2g
蛋黄水 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒸熟的红薯用刀碾压成泥，也可以用其他方法弄成泥
  • 步骤 2/10
    黄油和面粉一起放入盆里
  • 步骤 3/10
    揉搓使面粉和黄油融合
  • 步骤 4/10
    加入薯泥
  • 步骤 5/10
    冰糖粉也加入
  • 步骤 6/10
    和成面团冰箱冷藏1--2小时
  • 步骤 7/10
    冷藏好的面团用保鲜膜盖着擀压成厚度约3毫米的大片，表面刷蛋黄水，撒上芝麻。保鲜膜包裹可以更好的成型，直接擀也是可以的
  • 步骤 8/10
    切成约15毫米宽、100毫米长的条，放入烤盘
  • 步骤 9/10
    烤箱上火160度，下火155度，烤20分钟
  • 步骤 10/10
    烤好的饼干，浓浓的红薯香味哦
小贴士

我放糖很少，而且用的冰糖粉，喜欢甜味重的可以把糖的量加倍。

发布于 2020-08-31
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