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红薯饼干
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鱼传尺愫畅苟

红薯最简单的做法莫不过直接蒸着煮着吃，虽然也好吃，可是吃多了也会腻，更不用讲孩子，试试用红薯来做美味的红薯饼干吧，又香又脆，没有添加剂，浓浓的红薯香味特让人满足。做这种饼干可以选择红心薯或者黄心薯，做出来的颜色很漂亮。

食材
红薯泥 400克
黄油 140克
糖粉 80克
低筋面粉 320克
蛋黄 一个
全蛋 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的红薯洗干净，这是亲爱的粉丝送的红薯，长的可能没有外面的大红薯那么漂亮，可是特别好吃，甜糯的很。
  • 步骤 2/9
    红薯削去外皮。
  • 步骤 3/9
    切成片状。
  • 步骤 4/9
    入锅蒸熟，切成片状比较容易熟，大约十来分钟就可以了。
  • 步骤 5/9
    红薯要充分的蒸熟，才好进行下一步哦。
  • 步骤 6/9
    蒸熟的红薯用勺子碾压成泥，熟透的红薯轻轻一压就可以成泥状了。追求特别细腻口感的可以用搅拌机搅打一下。
  • 步骤 7/9
    黄油切成块，室温回软，用手轻轻一压能压出一个洞为佳，这种天气需要开暖气操作。
  • 步骤 8/9
    加入糖粉，不要用白砂糖，也不要减糖，糖粉的延展性是砂糖代替不了的。
  • 步骤 9/9
    用电动打蛋器打至蓬松的状态。
小贴士

猕猴桃和黄瓜的比例可以调整，不用再额外加水稀释；

打好的汁尽快喝完，防止氧化失去色泽和味道。

发布于 2018-10-14
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