头一天烙春饼剩了一块面,咱不能败家浪费啊,就用保鲜膜包好放冰箱了,第二天看着蒸的红薯还剩几块,加了点干面就做了红薯饼,想不到味道那么好,既松软又有弹性,又香又甜又不腻。红薯可是好东东呢,过去贫穷年代,养活了多少人民啊,红薯里面含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症呢。
红薯和面后有些粘手,手上粘点干面粉就好了。