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海带丝脆骨汤
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月光族uphold

海带丝脆骨汤

时间:1-2小时
食材
脆骨 500g
海带 适量
生姜 1块
1根
花椒粒 1小撮
香菜 1根
1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    新鲜的脆骨,让卖家宰成块,拿回来再用清水浸泡一下;
  • 步骤 3/9
    锅里烧水,放入脆骨焯水,然后再清洗干净;
  • 步骤 4/9
    生姜1块清洗干净切成片;葱清洗干净,葱白切成段,剩下的切成葱末;香菜清洗干净切成末备用;
  • 步骤 5/9
    海带丝提前半天浸泡,中间要时不时的换水,然后清洗干净,切成段备用;
  • 步骤 6/9
    炖锅里,放入生姜片、花椒粒1小撮、葱白,然后加入水;
  • 步骤 7/9
    放入焯过水的脆骨,一起炖煮40分钟左右;大火水开后转小火炖;
  • 步骤 8/9
    再放入海带丝一起炖煮20分钟
  • 步骤 9/9
    待汤炖好后,倒入盐1茶匙、香菜、葱末,搅拌均匀即可食用
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2020-08-31
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