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炝炒圆白菜
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咕讶仪温贝

很喜欢吃这个菜，口感好开胃，平时也经常做这个菜，这个月的学做家常菜有这个菜，所以又做了一次。经常吃圆白菜对身体健康也有很多的，可以补充vc，增加免疫力同时圆白菜还具有防衰老、抗氧化的作用，它本身含有的vu对胃溃疡患者有愈合的作用。适当的吃一些益处很大。

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 400g
干辣椒 2根
油 适量
盐 适量
花椒 1小撮
大蒜 4掰
陈醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料图
  • 步骤 2/10
    干红椒洗干净用水泡软后控干水分
  • 步骤 3/10
    圆白菜洗干净后用手掰成大片
  • 步骤 4/10
    放入盘中控干水分
  • 步骤 5/10
    干辣椒用厨房纸擦干水分切段，防止放入油锅里飞溅。蒜切片
  • 步骤 6/10
    有过烧热后下入花椒
  • 步骤 7/10
    在下入辣椒段，蒜片炒香
  • 步骤 8/10
    再下入圆白菜开大火快速翻炒
  • 步骤 9/10
    炒软后调味，放入盐和陈醋快速翻炒出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

圆白菜要用手撕成大片，大火快炒，出锅前放盐调味，快速出锅。这样可以避免出汤。

发布于 2019-08-22
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