青椒盖浇茄子
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淡墨文竹秋竹
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青椒盖浇茄子
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
青椒切碎，蒜头切碎，茄子洗净。 -
步骤 2/9
先锅中放适量的油炒香青椒，加适量的盐炒匀。
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步骤 3/9
炒至辣椒香味出来即可盛出。
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步骤 4/9
茄子切成条。
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步骤 5/9
放入盘中，撒上蒜粒。
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步骤 6/9
另碗中加入二勺生抽，一勺蚝油，辣椒豉酱，盐少量，糖适量，米醋少量，蒜头拌匀。
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步骤 7/9
把茄子入热锅中先蒸8分钟。
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步骤 8/9
然后开盖淋上酱汁，盖上盖蒸2分钟。
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步骤 9/9
最后撒上之前炒香的辣椒即可，上菜了！
小贴士
酱汁里的盐只要少许即可。
发布于 2020-11-03
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