煸炒猪心
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南方有约
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猪心貌似北方吃的少南方吃的多新鲜猪心处理下，不论炖还是炒都是很美味偶尔食之还是不错的
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
姜 蒜 准备好，姜3片切丝，蒜头拍扁 -
步骤 2/8
上面这个是茶树菇 ，和我们买的干的完全不是一个样
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步骤 3/8
新鲜猪心 洗洗去掉一些血块，切薄切丝。过下滚水捞出
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步骤 4/8
锅下油爆下姜油，喜欢辣可以下点干辣椒
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步骤 5/8
倒下过滚水的猪心丝，开炒
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步骤 6/8
倒少许白酒或是料酒增香去腥，并下味精盐。稍炒后下西红柿与茶树菇
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步骤 7/8
感觉熟后下蒜头、蒜苗、西芹翻炒几下即可
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步骤 8/8
家常小菜
小贴士
穿烫下去腥
白酒去腥增香
发布于 2020-08-27
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