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肉碎鸡蛋饼
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金簰萌帝务
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自从有了电饼铛后,就喜欢弄这个吃,今天是加了肉碎的,很好吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
250g
澄面
100g
瘦肉
100g
香葱
40g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
少许
蚝油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
将猪肉和香葱洗净
步骤 2/20
猪肉剁成肉末
步骤 3/20
加入油、盐、蚝油、五香粉
步骤 4/20
搅拌均匀
步骤 5/20
香葱切成葱花
步骤 6/20
大碗里盛入适量清水,加入盐
步骤 7/20
加入面粉和澄面
步骤 8/20
加入五香粉
步骤 9/20
搅拌至无生粉颗粒的面糊
步骤 10/20
打入鸡蛋
步骤 11/20
搅拌均匀
步骤 12/20
电饼铛上加入少许油,加入肉末
步骤 13/20
翻炒至熟
步骤 14/20
剩下一些肉末在电饼铛,其余盛出,加入少许油
步骤 15/20
加入葱花
步骤 16/20
注入面糊
步骤 17/20
盖上盖烙3分钟左右
步骤 18/20
用铲轻轻挪动鸡蛋饼,确定饼不会粘在电饼铛
步骤 19/20
翻面再烙2分钟便可,剩下的按照以上做法做完就OK了
步骤 20/20
切块盛出
小贴士
猪肉要彻底煮熟,所以要先把猪肉煮熟,再烙饼
发布于 2020-02-07
210
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