牛窝筋炖柿子 - 牛窝筋炖柿子的做法,牛窝筋炖柿子怎么做好吃,牛窝筋炖柿子的家常做法 - 京细菜谱

牛窝筋炖柿子

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昕之Daa

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喜欢吃牛筋，感觉比牛肉要好吃。而且强筋壮骨，早晨去早市买了三十五元的，发现一顿吃不了，但为了省事也都用高压锅做了，剩下的放入冰箱下次再吃。

时间:30分钟-1小时

食材

牛窝筋 1000g

柿子 2个

花椒适量

大料适量

炖肉料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛窝筋洗净切成小块。用水泡二十分钟。
步骤 2/6

水烧开后，放入牛窝筋淖一下。水开后捞出，过凉水洗净。
步骤 3/6

放入高压锅中，加入各种调料，不加盐，加水没过牛筋，盖上盖，烧开后改小火，半个小时。关火后自然放凉。把葱，辣椒拣出来扔掉。
步骤 4/6

柿子洗净切小块备用。
步骤 5/6

炒锅中加少许油，热后放一勺糖，炒化后放入炖好的牛窝筋，翻炒一下，加酱油，料洒，水，盐，炖十分钟。
步骤 6/6

热气腾腾，强筋壮骨的牛窝筋炖柿子出锅喽。

小贴士

高压锅炖半个小时后，发现牛筋还不是非常地软烂，如果是老人孩子吃，可以适当延长时间。

发布于 2019-08-22