平时会买些牛腩煲汤,煲好后,放入冰箱密封保存,吃的时候,加些蔬菜再煮一下,这样方便,而且营养均衡。把蔬菜打碎,可以方便牙齿不好的老人小孩食用,而且容易消化吸收。
牛肉事先煮好,所以再煮时,不要煮久,煮开了就好。