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苦瓜豆腐拼盘
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灯泡与狗

苦瓜最好吃的一种做法,简单美味又下饭,上桌全家抢着吃,特过瘾

时间:10分钟内
食材
苦瓜 半根
豆腐 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    苦瓜切片，去瓤
  • 步骤 2/12
    卤水老豆腐，切片
  • 步骤 3/12
    大蒜切末
  • 步骤 4/12
    锅里加油，油热，加适量的盐
  • 步骤 5/12
    豆腐下锅，小伙儿慢慢的煎
  • 步骤 6/12
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/12
    摆盘
  • 步骤 8/12
    另起锅，烧开水，加几滴油，和盐，水开，苦瓜下锅焯水
  • 步骤 9/12
    捞出苦瓜，另起锅，放大蒜，稍微煸炒一下，放少量生抽，成盘
  • 步骤 10/12
    另起锅，放油，油热了，煎鸡蛋
  • 步骤 11/12
    鸡蛋饼成盘，切成三角块
  • 步骤 12/12
    将切好的鸡蛋饼，摆盘即可
小贴士

豆腐，鸡蛋，苦瓜是分别做的，所以每样豆要加适量的盐

发布于 2019-12-19
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