Name: 娃娃菜炖粉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 红薯粉 100g; 娃娃菜 80g; 韭菜 40g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 鸡精 适量; 酱油 适量

娃娃菜炖粉丝

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很喜欢吃酸辣粉，可是每次吃得都不正宗，特别怀念以前在深圳吃的酸辣粉。去超市买了好多次红薯粉回来，都觉得不怎么样，这次从赶集那里买了红薯粉回来，觉得挺不错的，中午就我和姐两人吃饭，我就用娃娃菜炒红薯粉给姐姐尝尝，最后她和我儿子吃得最多啦。

时间:10-30分钟

食材

红薯粉 100g

娃娃菜 80g

韭菜 40g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

红薯粉提前用温水浸泡，娃娃菜取菜杆、韭菜切段、瘦肉切丝。
步骤 2/6

锅里加油先煸炒瘦肉。
步骤 3/6

接着下菜杆子翻炒。
步骤 4/6

然后下红薯粉和调料（盐、蚝油、酱油、鸡精）少许清水，翻炒入味。
步骤 5/6

待汤汁差不多时，加入韭菜一起翻炒熟就可以
步骤 6/6

最后的成品。

小贴士

1、青菜可以随喜欢搭配

2、红薯粉浸泡的时间久点，越容易熟，在熟的时间短，红薯粉不容易粘锅。

3、如果有高汤那是最好的。

发布于 2019-12-23

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