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皮蛋丝瓜汤
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墨衣过忘川丙

做这碗汤我用了2个皮蛋一条丝瓜,老公自已全喝光,真的很香!

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 2个
丝瓜 250g
海三鲜上汤 500ml
蒜 10g
葱 10g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎；
  • 步骤 2/5
    海三鲜上汤加水煮化；
  • 步骤 3/5
    上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮；
  • 步骤 4/5
    皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜；
  • 步骤 5/5
    煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。
小贴士

上的是海鲜上汤，多少有一些腥味，所以煮汤时可以适当的加一些姜丝或是蒜，以中和一下腥味。

发布于 2019-12-25
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