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皮蛋黄瓜汤
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踯躅

天热胃纳差，怎么吃？不好弄哦！这家里现成的黄瓜、皮蛋，惯常都是用酱麻油拌来吃，是否换个方法来吃呢？

试着烧个汤来尝尝看。哈！还真不错！家人也挺喜欢的。

皮蛋黄瓜汤原料简单，做法方便易行。口味独特，清爽。

菜系：私房菜

口味：鲜咸

工艺：煮

时间:10分钟内
食材
皮蛋 1个
黄瓜 1根
香油 适量
盐 适量
素菜精 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料：黄瓜、皮蛋
  • 步骤 2/8
    皮蛋洗一洗，去壳
  • 步骤 3/8
    切碎
  • 步骤 4/8
    黄瓜洗净切片
  • 步骤 5/8
    水烧开下黄瓜片，烧开
  • 步骤 6/8
    关火下皮蛋
  • 步骤 7/8
    下盐、素菜精、淋上香油
  • 步骤 8/8
    撒下泡发好的枸杞点缀
小贴士

红绿相间，香气袭人，清香爽口

皮蛋要断火才能放，不断火放烧开后汤会发混，看起来就不太舒服了。

发布于 2022-11-04
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