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豆腐蟹汤
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旧爱时光庚

豆腐煮螃蟹，很鲜美的菜，汤更是好喝。现在螃蟹也多起来。我们家经常这样吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
蟹 2只
盐 10g
味精 3g
姜 10g
料酒 20ml
辣椒 1个
葱 2根
豆腐乳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放入豆腐，加料酒，盐，白糖，辣椒，姜，再加入适量的水
  • 步骤 2/5
    倒入一小勺豆腐乳的汁，然后煮十分钟左右。
  • 步骤 3/5
    将螃蟹洗干净，切成二半
  • 步骤 4/5
    放入锅内，再煮五六分钟
  • 步骤 5/5
    加点味精，撒点葱花
小贴士

搭配些红萝卜片，白蘑菇片，增色增鲜，也使营养更全面。

螃蟹一定要煮透，不然吃了要坏肚子

豆腐中加入豆腐乳汁，会发的更好。

发布于 2020-03-20
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