青萝卜冻豆腐浓汤 - 青萝卜冻豆腐浓汤的做法,青萝卜冻豆腐浓汤怎么做好吃,青萝卜冻豆腐浓汤的家常做法 - 京细菜谱

青萝卜冻豆腐浓汤

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欧阳

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前天下班卖了一块豆腐，本来是打算当天做菜的，但后来没用上，结果就放冰箱冷冻了。

今天做青萝卜汤，想起冰箱里的冻豆腐，于是就拿出来做了这道青萝卜冻豆腐汤。放了鸡肉浓汤块，味道特别的鲜美，冻豆腐的蜂窝又易于吸水，绵软好吃哟。

食材

青萝卜 1个

冻豆腐 250g

油适量

鸡肉浓汤块 1块

葱少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

青萝卜切成细丝
步骤 2/11

冻豆腐化解后切成薄片备用
步骤 3/11

鸡肉浓汤块备好
步骤 4/11

锅中放适量油，待油温三成热时放入葱、姜爆香
步骤 5/11

将青萝卜丝放入锅中翻炒
步骤 6/11

翻炒至稍变色
步骤 7/11

放入适量的清水
步骤 8/11

将冻豆腐放入锅中
步骤 9/11

开锅后将鸡肉浓汤块放入
步骤 10/11

煮制10来分钟，冻豆腐已经完全吸收饱和了汤汁即可关火。
步骤 11/11

清香，鲜美的青萝卜冻豆腐汤就上桌啦。

小贴士

冻豆腐提前浸泡融化，将里面的汁水挤净，以免影响汤的口味；

鸡肉浓汤块已经有咸味，可以根据汤的味道适当的添加一些盐，我喜欢清淡的口感，没有加盐。

发布于 2023-02-12