jxcaipu logo
豆腐白鱼汤
2.4万 热度 99 收藏
不正常人類栤絆

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。豆腐煮白鱼，最佳搭配。

时间:10-30分钟
食材
白鱼 800g
豆腐 1块
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块
  • 步骤 2/7
    锅里油热，放下鱼块煎一下
  • 步骤 3/7
    加料酒去腥，加适量清水，加姜片，葱结，大火煮开
  • 步骤 4/7
    中火煮至鱼汤发白
  • 步骤 5/7
    放入豆腐煮开3分钟
  • 步骤 6/7
    捞去葱结，放盐，胡椒粉，蒜末
  • 步骤 7/7
    放鸡精，葱花即可
小贴士

1.煮鱼的水要一次性加足.

2.鱼要煎一下再煮，鱼汤容易发白，浓稠。

发布于 2022-11-26
201
相关菜谱
写评论