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猪肚银杏栗子汤
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魂梦归他处殳

猪肚白果汤也是很美味的,制作时要注意这些步骤,汤汁才鲜美

时间:1-2小时
食材
猪肚 800g
姜片 适量
盐 适量
栗子 适量
料酒 适量
银杏 适量
陈醋 适量
胡椒粉 适量
玉米粉 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    栗子和银杏都去掉外皮
  • 步骤 2/12
    然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
  • 步骤 3/12
    猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
  • 步骤 4/12
    烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。
  • 步骤 5/12
    然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
  • 步骤 6/12
    煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
  • 步骤 7/12
    将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。
  • 步骤 8/12
    然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子煮50分钟。
  • 步骤 9/12
    50分钟以后加入去好内皮的银杏。
  • 步骤 10/12
    再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
  • 步骤 11/12
    快出锅前5分钟加入适量盐。
  • 步骤 12/12
    关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧！
小贴士

我家没白胡椒粉了，只好凑合用的黑胡椒粉。

银杏不可多食。

发布于 2020-09-01
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