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凉拌黄瓜银耳
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英姿勃勃divine

黄瓜拌银耳，很爽口的一道小菜，一般餐桌上很受欢迎。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
水发银耳 150g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜两根洗净。
  • 步骤 2/6
    银耳用水泡发，多洗几次。
  • 步骤 3/6
    银耳择小朵入开水中煮一分钟。
  • 步骤 4/6
    黄瓜拍碎切段。
  • 步骤 5/6
    将黄瓜银耳放入大碗中，加入用醋和生抽调好的蒜泥。
  • 步骤 6/6
    搅拌均匀，加少许香油即可。
小贴士

银耳煮后立即过两遍冷水，这样口感清脆。

蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。

发布于 2020-03-20
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