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凉拌黄瓜银耳
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麻木不人贲呗中

家里有好多的银耳，我买的，婆婆买的，买回来之后只炖了两三次银耳羹就放在那里了，总不能一直放着等它长毛吧？所以最近的菜里经常会放一些银耳。用银耳来拌凉菜或者做汤，味道都很棒的！

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
银耳 50g
油 适量
盐 1小勺
鸡精 1/3小勺
蒜 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银耳泡发洗净分成小块
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净拍碎
  • 步骤 3/6
    斜刀切块
  • 步骤 4/6
    银耳放在热水里烫一下，捞出过凉水
  • 步骤 5/6
    烫过的银耳和黄瓜放在一起，加一小勺盐腌10分钟
  • 步骤 6/6
    倒掉腌出的水分，放入蒜末，加入鸡精和香油，拌匀即可
小贴士

如果想要味道更好一些，最后一步最好泼热辣椒油。我为了省事，直接用香油了。

发布于 2019-09-20
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