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柚子粒拌丝瓜
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骨牌倒了

将“柚子”入菜，还是一次偶然的机会。炒西红柿时，感觉单调了一点，正好有柚子，便将其作为配料搭配了进去，吃起来味道挺好，所以，这次又将“柚子”和“丝瓜”搭配一起烹制。效果真不错，丝瓜也有了水果的味道。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2根
柚子 50g
味精 适量
盐 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主辅料：丝瓜、柚子。
  • 步骤 2/7
    柚子去皮、取粒。
  • 步骤 3/7
    丝瓜去皮、洗净、切条。
  • 步骤 4/7
    锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。
  • 步骤 5/7
    捞出后，放入一半柚子粒
  • 步骤 6/7
    加白糖、盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。
  • 步骤 7/7
    把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，四周放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。
小贴士

先放一些柚子和丝瓜一起腌制，能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后，口感味道更好。

发布于 2020-11-05
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