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凉拌小黑碗木耳
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小黑碗是木耳,干的时候非常小,泡发后真像一个小碗一样,焯水时的味道就是木头散发出的味道,口感脆爽。
时间:10分钟内
食材
木耳
20g
香油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
生抽
适量
米醋
适量
白糖
1小勺
鸡精
少许
干红椒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
这是小黑碗木耳
步骤 2/7
用水泡上,泡发后的木耳就想一个小碗一样
步骤 3/7
泡发后的木耳,入沸水锅中焯水,时间很短,不到一分钟,
步骤 4/7
捞出木耳待用
步骤 5/7
蒜捣成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋
步骤 6/7
继续加入白糖、香油、鸡精,调匀
步骤 7/7
调匀的料汁浇在木耳上,用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下,拌匀即可
小贴士
小黑碗木耳,口感不错,配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
发布于 2019-09-20
175
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