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糯米团
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芹菜豆豆

家人爱吃黏食,糯米煮粥或是糯米为食材的切糕、粘糕、汤圆等等都喜欢。这次用柏翠PE9500WT面包机做糯米团,并在糯米团中添加了自己制作的红豆沙。糯糯甜甜的面包机版糯米团非常不错。受益于面包机的高科技、多用性,既免去我冒高温守炉灶的辛苦,也让家人享用了与以往不一样的美味黏食。

时间:1-2小时
食材
糯米 250g
豆沙馅 200g
250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好糯米
  • 步骤 2/13
    用量杯量好水
  • 步骤 3/13
    将糯米洗干净,用水浸泡30分钟
  • 步骤 4/13
    糯米,连同浸泡糯米的水倒入面包桶内
  • 步骤 5/13
    将面包桶放入面包机
  • 步骤 6/13
    面包机接通电源,选择菜单13“年糕/糯米团”程序,面包机开始工作
  • 步骤 7/13
    面包机开始工作的1个小时内,每隔20分钟用塑料勺子上下翻拌1次,使其混合均匀,翻拌时间为30秒钟。糯米团制作完成,面包机发出蜂鸣声提醒,并自动停止工作
  • 步骤 8/13
    提前做好红豆沙,加些糖桂花搅拌均匀备用
  • 步骤 9/13
    取出糯米团
  • 步骤 10/13
    将糯米团擀成长方形
  • 步骤 11/13
    添加红豆沙
  • 步骤 12/13
    从一侧卷起
  • 步骤 13/13
    收口在下,切段即可享用
小贴士

面包机工作期间,翻拌糯米时速度要快,30秒后,面包机会自动暂停工作,要重新启动。

糯米团不加红豆沙,蘸糖享用也很美味。

发布于 2019-09-18
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