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木耳青椒肉丝盖饭
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生气

最近一个人吃饭的时候比较多，图懒省事所以盖浇饭成为了我午餐的好选择。一盘菜饭合一的盖浇饭可以吃的非常满足，快捷又方便。木耳青椒肉丝，是一道相当简单家常的营养快手菜，虽然简单却是秒杀米饭的米饭杀手菜!

时间:30分钟-1小时
食材
青椒 3个
里脊肉 120g
木耳 50g
米饭 1碗
葱 适量
盐 适量
料酒 15ml
生抽 30ml
糖 5g
淀粉 适量
鸡精 少许
醋 2滴
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材，木耳提前泡发洗净。
  • 步骤 2/10
    里脊肉切丝加入盐，少许糖，料酒，生抽，淀粉拌均匀。
  • 步骤 3/10
    青椒，木耳切丝备用。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 5/10
    倒入肉丝翻炒至变色盛出。
  • 步骤 6/10
    底油在爆炒青椒和木耳。
  • 步骤 7/10
    加入少许生抽，盐，糖。
  • 步骤 8/10
    倒入肉丝混合翻炒，淋入2滴醋炒均匀关火。
  • 步骤 9/10
    米饭提前做好，盛入盘中。
  • 步骤 10/10
    把青椒肉丝浇在米饭上面即可。
小贴士

米饭用电饭锅提前做好，方便快捷。

这是一道快手菜，所有食材都是大火爆炒出来，保证肉丝的香嫩口感。

发布于 2019-09-19
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