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咸味燕麦杏仁饼
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EDC的小迷弟阿

今天做一款超简单的饼干，特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片，属于高纤维素的饼干，而且没有用糖，添加了杏仁粉来增加香味，用了一点芝士粉来增加奶香，口感丰富，味道鲜香，加上用了健康的核桃油，所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干，也是我个人很喜欢的一款饼干，常常是做好一两天就被我吃光光啦。

时间:30分钟-1小时
食材
即熟燕麦片 140g
杏仁粉 40g
柴鸡蛋 1个
核桃油 50g
芝士粉 5g
盐 3g
泡打粉 2g
黑胡椒碎 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好所有食材，杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉，不用磨的太碎，稍微有点颗粒感更好吃
  • 步骤 2/10
    先把鸡蛋、核桃油、黑胡椒碎和盐放入盆里
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    把燕麦片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。这里用的是即熟的燕麦片
  • 步骤 5/10
    混合均匀
  • 步骤 6/10
    把拌好的麦片倒入混合好的液体中
  • 步骤 7/10
    拌均匀让麦片完全吸收液体，最好是拌均匀后放置半小时左右，这样吸收的更好，然后揉搓
  • 步骤 8/10
    分成小剂子，手压成饼状放入烤盘中
  • 步骤 9/10
    烤箱170度预热后，入烤箱烤18分钟左右
  • 步骤 10/10
    烤好的燕麦杏仁饼，咸香可口，健康美味。喜欢的亲赶快试试吧
小贴士

1.燕麦和液体混合后放置一会儿，这样会更滋润，烤出来的效果也更好。

2.如果没有芝士粉可以不加，省略这一种食材即可，味道也是很好吃的。

发布于 2020-09-01
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