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海苔蛋包饭
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蛋挞

家里有许多海苔，平常记不起吃。大片的海苔用来做包饭很是不错，酥脆的海苔包饭后变的很有韧劲。五彩缤纷的炒饭用海苔、鸡蛋包起，口感很丰富，既有鸡蛋的柔软，又有海苔的韧劲，鲜香的味道也非常宜人。

时间:10-30分钟
食材
海苔 20g
鸡蛋 120g
米饭 100g
玉米粒 40g
豌豆 40g
胡萝卜 50g
虾仁 60g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    玉米粒、 豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、 米饭
  • 步骤 2/16
    玉米粒、 豌豆放到微波炉打熟
  • 步骤 3/16
    胡萝卜、虾仁回刀
  • 步骤 4/16
    海苔铺在案板上备用
  • 步骤 5/16
    起油锅，鸡蛋入锅煎
  • 步骤 6/16
    煎好的鸡蛋饼放在海苔上
  • 步骤 7/16
    再起油锅，葱碎入锅煸香
  • 步骤 8/16
    虾仁入锅炒
  • 步骤 9/16
    胡萝卜入锅炒
  • 步骤 10/16
    玉米粒、豌豆入锅炒
  • 步骤 11/16
    加盐炒
  • 步骤 12/16
    米饭入锅炒
  • 步骤 13/16
    炒均匀盛到鸡蛋饼上
  • 步骤 14/16
    用鸡蛋海苔将炒米饭包好
  • 步骤 15/16
    收口在下，在面上划十字刀
  • 步骤 16/16
    装盘即可享用
小贴士

1、炒饭食材搭配依据个人偏爱

2、玉米粒、豌豆不易熟，要在炒饭前加工熟。

发布于 2019-09-10
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