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茭白回锅肉
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净挚手话蕉

茭白开始上市了，白白嫩嫩的茭白在我们这里称为“篙巴”，适合与肉搭配炒着吃。茭白回锅肉，茭白吸入了酱香与肉香，味道香浓，特别开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
熟五花肉 100g
茭白 400g
油 适量
豆豉 适量
香葱 适量
青椒 适量
红椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    五花肉切片香葱切段青红椒切片大蒜剁碎
  • 步骤 3/11
    锅内放少许油下五花肉炒出肥油
  • 步骤 4/11
    下豆豉和大蒜
  • 步骤 5/11
    炒香
  • 步骤 6/11
    下茭白
  • 步骤 7/11
    炒熟
  • 步骤 8/11
    下青红椒
  • 步骤 9/11
    放蚝油
  • 步骤 10/11
    炒匀后撒上香葱段关火
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

豆豉和蚝油比较咸，制作过程不用加盐。

发布于 2019-09-10
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