jxcaipu logo
清润猪骨汤
6.9万 热度 775 收藏
蝶舞淺夏晨轩

天气转凉，已到深秋时节，在广东最适宜喝滋润养生汤，今天买了些药材搭配猪骨，做了一道滋润清肺汤，味道不错，药材分量如图，都是药材店家配的，适合2人饮用。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 400g
白术 适量
南北杏 适量
党参 适量
干百合 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗猪骨头清洗干净。
  • 步骤 2/9
    猪骨头放沸水里烫氽。
  • 步骤 3/9
    捞出，再清洗干净。
  • 步骤 4/9
    准备好药材。南北杏、白术、党参、干百合。
  • 步骤 5/9
    将南北杏、白术、党参、干百合洗干净。
  • 步骤 6/9
    砂锅里放入骨头，加入适量水。
  • 步骤 7/9
    加入南北杏、白术、党参、干百合。
  • 步骤 8/9
    大火煲至沸腾，转小火煲2小时左右。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、猪骨头先飞水再煲汤，可以很好地去血水，除异味。

2、时间控制在1个半至2小时即可。

发布于 2019-09-19
80
相关菜谱
写评论