新鲜的莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。产后吃莲藕,很好的。
1、莲藕有淀粉,切开后假如不马上炒,最好放水中。
2、秋葵有粘液,炒的时候要注意不能让它粘锅底。