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冰糖蜜南瓜
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冷冷banquet

南瓜所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,非常适合胃病患者食用。常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。大枣,又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。  功效: 大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。  经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。  大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
红枣 8个
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需材料。
  • 步骤 2/10
    南瓜去皮、去籽切块,红枣洗净去核,枸杞子洗净。
  • 步骤 3/10
    南瓜放入油锅内炸熟。(南瓜要底油温下锅)
  • 步骤 4/10
    将炸熟的南瓜捞起。
  • 步骤 5/10
    锅内加入少许油,再加入适量清水煮沸,倒入红枣和枸杞子。
  • 步骤 6/10
    再加入冰糖。
  • 步骤 7/10
    将冰糖、红枣煮3分钟。
  • 步骤 8/10
    倒入炸好的南瓜。
  • 步骤 9/10
    改小火煮2-3分钟。
  • 步骤 10/10
    待蜜汁浓稠即可出锅。
小贴士

冰糖根据自己喜好添加或减少。

在吃南瓜时要认真检查,发现有烂皮或切开后有异味的,说明已经变质,不要再食用。

熟透的南瓜要放在通风干燥的地方,存放时间不要太长。

发布于 2020-03-20
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