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冰糖炖木瓜银耳
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前方blind

我们要经常煲一些清润的汤水或者糖水来滋润一下。刚好妈妈拿来一个自己种的大木瓜，切了一半当水果吃了，剩下一半加点银耳一起炖冰糖，甜蜜蜜的滋润糖水很是好喝，最后，磕进两个鸡蛋，更加的美味营养。

时间:1-2小时
食材
木瓜 半个
鸡蛋 2个
银耳 1/4朵
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料；
  • 步骤 2/7
    木瓜削皮后，切成小方块，银耳泡软后切掉蒂部，撕成小朵；
  • 步骤 3/7
    取一个炖盅，把冰糖、银耳、木瓜放进去；
  • 步骤 4/7
    倒入3碗热开水；
  • 步骤 5/7
    盖上炖盅盖子；
  • 步骤 6/7
    把炖盅放进深锅，锅里放水至炖盅一半的位置，盖上锅盖，大火烧开后转中大火炖90分钟，中间注意锅里的水是否烧干，要及时加水；
  • 步骤 7/7
    打开炖盅盖子，磕进2个鸡蛋，盖上，继续炖30分钟左右即可。
小贴士

隔水炖的话加水一定要加开水，不能加从水龙头放出来的水。

发布于 2019-06-20
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