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糯米酿莲藕
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汤圆dean

入秋是吃莲藕的好季节,粉而香,再加上糯米的粘会是怎样的口感,中间还有花生哦。一句话;味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 500g
蒜头 1粒
香菇 4个
糯米 适量
花生 适量
五花肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用清水泡糯米和花生30分钟,去掉花生衣。
  • 步骤 2/6
    五花肉切细粒,香菇用水发软后切细,蒜切蓉。备用。
  • 步骤 3/6
    烧热锅,下少许油爆香上面的馅料,再下糯米花生,翻炒至干。备用.
  • 步骤 4/6
    莲藕洗净后,切开一头,将馅料灌入莲藕孔内,填满。
  • 步骤 5/6
    将两边的莲藕复合,用牙签封好固定,放入锅中加清水中,煮30分钟左右,用筷子能轻易穿过即可。
  • 步骤 6/6
    取出放置稍凉后切片上碟,外松内糯的美食就成功了。
小贴士

馅料可以做咸也可以做甜,个人喜爱。馅料一点点就够了,一条莲藕酿不了多少馅料的哦。

发布于 2020-01-14
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