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黑米酿莲藕（咸味版本）

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翟晨四驹伤

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黑米：软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养。和莲藕结合，简直就是完美的美食。

时间:10-30分钟

食材

黑米 150克

莲藕 3节

枸杞 30克

红枣 5个

干贝 5个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好黑米，浸泡3三小时，
步骤 2/9

黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油，搅拌，腌制5分钟
步骤 3/9

莲藕去皮，洗干净，
步骤 4/9

准备好枸杞、干贝、红枣，洗干净
步骤 5/9

莲藕在五分之一处切开，
步骤 6/9

开始酿了，把莲藕的洞洞的全部放满黑米，
步骤 7/9

开口的处的莲藕也酿满黑米
步骤 8/9

用牙签合上。
步骤 9/9

把枸杞、红枣、干贝，放肉锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可，

小贴士

1.莲藕要买肥圆的，我今天买的莲藕不好。

发布于 2018-12-23