五谷为养,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能,促进消化,维护神经系统正常功能。过去五谷是一种口感粗糙的“淘汰食品”,是温饱年代的“象征物”,而如今它已锐变成一种时代的营养新宠。不妨花点心思和时间,煮一些品种各异的粥,这样既可保留营养物质,又美味可口,何乐而不为呢!
五谷一定要煮熟