jxcaipu logo
红枣枸杞桃胶羹
6.2万 热度 127 收藏
老实

桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

时间:30分钟-1小时
食材
桃胶 105g
红枣 10个
枸杞 7g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    桃胶放入大碗中加水浸泡24小时。
  • 步骤 2/9
    用手将泡发好的桃胶捏碎，用漏勺慢慢将桃胶里的杂质洗滤去。
  • 步骤 3/9
    用漏勺过滤水分。
  • 步骤 4/9
    高压锅里加入适量冰糖。
  • 步骤 5/9
    加放桃胶。
  • 步骤 6/9
    加放红枣。
  • 步骤 7/9
    加放枸杞。
  • 步骤 8/9
    大火煮开后转小火慢炖15分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!

发布于 2020-02-28
209
相关菜谱
写评论