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咖喱花蛤
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思纬

一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁从壳中流出，与咖喱香相溶，一切都变得那么美好。咖喱是老友去泰国旅游时买给我的。一大袋，味特浓，放在大保鲜盒中，味道已经完全渗入了其它调味中，可见它的威力有多大。配菜，只是随意的切了点洋葱青红椒，用的工具也简单，通电即得的空气炸锅。这边灶上炒着，那边炸锅烤着，就这么，一人一盘，各有所好的花蛤，同进就上了桌。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
咖喱 1大勺
红椒 30g
绿椒 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    将花蛤充分的吐出泥沙（买时已经非常干净了）
  • 步骤 3/8
    按自设菜单，240度，15分钟。先提前预热两分钟
  • 步骤 4/8
    将洋葱切丝，青红椒切细段，用咖喱和盐，食用油拌匀
  • 步骤 5/8
    放入空气炸锅中240度，3分钟，咖喱香已经出来了
  • 步骤 6/8
    通过视察，可随时观察花蛤的变化。
  • 步骤 7/8
    将花蛤放入，与盘中的菜拌匀，继续，5分钟后开盖，花蛤已经大部分展开。
  • 步骤 8/8
    再拌匀。继续5分钟出锅。
小贴士

1、洋葱和花蛤加热，都会有汤汁流出，所以每次要拌匀再加热，让汤汁的味道充分溶入花蛤中

2、烤箱，微波炉同样按此方法操 作。

发布于 2019-09-09
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