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咖喱花菜
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吾心给谁人暨

　　【咖喱花菜】很下饭的咖喱素菜

　　花菜认油，跟五花肉搁一起炒很有味儿。

　　可我偏偏喜欢素食花菜，蒜蓉炒，清炒，耗油炒或者拿什么酱搁一起炒。

　　今天又用到了咖喱，这个本来跟肉搭配的调味料，用来炒花菜，味道也不错。

　　口味儿也是个很怪的东西，每个人都不相同，自己喜欢的就是好的。嘿嘿

时间:10分钟内
食材
花菜 适量
小葱 适量
咖喱 适量
盐 适量
烹调油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料图。将花菜分小朵洗净，淋水备用。　　　　　　　　　
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油烧热，下葱碎炒香。
  • 步骤 3/6
    放入花菜，加少量温水。
  • 步骤 4/6
    加盖将花菜煮上。
  • 步骤 5/6
    至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。
  • 步骤 6/6
    出锅上桌。
小贴士

这个菜没有焯水，用直接法将花菜煮透后调味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同于其它菜，一旦煮过，失去应有的口感，很难吃。

咖喱的量根据菜量多少而定，根据自己口味儿加少量盐。

发布于 2020-09-22
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