jxcaipu logo
椰香咖喱蔬菜烩饭
8.3万 热度 37 收藏
幸骑蜗牛追导弾

据说咖喱能促进能量代谢，帮助身体消耗更多能量，所以有瘦身减肥的效果，不过指的是咖喱粉~吃全素顺便想保持体型滴童鞋可以把咖喱块换成咖喱粉试试~这都是据说据说啊~如果因为咖喱蔬菜太好吃，多添了两碗米饭，吃肥了我可不负责任哦~

时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
洋葱 适量
青椒 适量
红彩椒 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
大喜大黄金咖喱块 适量
雄鸡标椰浆 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好各类食材。土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水；洋葱半颗切丁。预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。（模具随意）
  • 步骤 2/4
    准备好椰浆、黄金咖喱块和一小碗水。炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香。待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜，大火翻炒。
  • 步骤 3/4
    待土豆胡萝卜吃油后，放入2—3小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）然后倒入适量椰浆。翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
  • 步骤 4/4
    再放入提前焯水的西兰花。中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
发布于 2018-10-07
67
相关菜谱
写评论