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燕麦芝麻卷
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跃颊背孟吨

本来我是想把燕麦和芝麻卷起来的，可是卷的时候燕麦太多了，就干脆揉到面里面去了，擀薄涂上食用油和盐，想不到味道也很好哦，香香的，好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
燕麦 30g
芝麻 5g
食用油 少量
食盐 少量
酵母 少量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酵母用温水化开，面粉备用。
  • 步骤 2/13
    把面粉揉成光滑的面团，进行第一次发酵。
  • 步骤 3/13
    发酵期间可以先炒香燕麦，开小火炒。
  • 步骤 4/13
    炒至微微变黄就可以了。
  • 步骤 5/13
    小火炒香芝麻
  • 步骤 6/13
    炒到听到噼里啪啦的声音就可以了。
  • 步骤 7/13
    发好的面团进行第二次揉面。
  • 步骤 8/13
    把面团擀薄，把燕麦和芝麻铺上面，本来我是想铺上面的，但是发现燕麦太多了，不好卷起来，就干脆揉到面团里面去了。
  • 步骤 9/13
    揉好的面团再次擀薄。
  • 步骤 10/13
    把面皮上面涂一层食用油和少量的盐。
  • 步骤 11/13
    把面皮卷起来，切成几截。
  • 步骤 12/13
    切好的卷子放蒸锅进行第二次发酵，发酵好之后就开大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟就可以了。
  • 步骤 13/13
    蒸好的芝麻卷，很香的哦，一层一层的有点咸咸的味道，带点芝麻香味和燕麦香，我一个人吃完了。
小贴士

燕麦片炒一下味道更好的哈

发布于 2019-09-09
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