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咖喱鸡翅
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冷冷banquet

我喜欢原味的咖喱，过年去超市采购的时候，趁机会买了两盒咖喱，回来就和一起买的鸡全翅做了咖喱鸡翅，鸡翅肉嫩香浓，咖喱和土豆的汤汁用来拌饭，真是让人欲霸不能呀。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 3个
土豆 3个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
大葱 适量
姜 4片
咖喱 30g
精盐 2小勺
味精 1小勺
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡全翅3个洗净。
  • 步骤 2/10
    冷水放入鸡翅，煮沸，撇去杂质。
  • 步骤 3/10
    捞出控水备用。
  • 步骤 4/10
    土豆去皮洗净切块，胡萝卜切块，洋葱切丝。
  • 步骤 5/10
    锅里放入鸡翅煎一下，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 6/10
    放入土豆胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入2小块咖喱块。
  • 步骤 8/10
    放入适量水，煮沸使咖喱融化，放入精盐、味精调味。
  • 步骤 9/10
    将所有食材倒入电压力锅中，盖上压力锅盖，启动鸡肉键。
  • 步骤 10/10
    压好后，排气开盖即可食用，配米饭更佳。
小贴士

1 我用的是很大的鸡全翅，亲也可以换成6个翅中，或者适量鸡肉来做。

2 咖喱我放了2小块30克，咖喱味道已经很足了，加点盐增加咸度。

3 没有压力锅可是以在炒后多加水来慢炖。

发布于 2020-09-02
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