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豆沙面包
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我要长肉owo

自己做的豆沙馅儿很美味,不是特别甜。做面包夹在中间又是一翻风味!软软的红豆沙面包做早餐不错!

时间:1-2小时
食材
酵母粉 4g
45g
鸡蛋 1个
黄油 15g
炼乳 10g
红豆沙 300g
蜂蜜 适量
70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把高筋面粉,鸡蛋等材料放入面包机桶里,加入水后和面。
  • 步骤 2/10
    面团揉匀后发酵涨大两倍,在排气揉圆,发酵,然后取出揉均匀。
  • 步骤 3/10
    面团分8 等份,揉圆。
  • 步骤 4/10
    豆沙取适量揉成团。
  • 步骤 5/10
    取一份面团压扁后放入豆沙馅儿,放中间。
  • 步骤 6/10
    包包子一样把豆沙馅儿包起来。
  • 步骤 7/10
    包好豆沙后,褶皱面朝下,放在烤盘上。
  • 步骤 8/10
    烤盘放烤箱中层,发酵20分钟后,175度烘烤20分钟。
  • 步骤 9/10
    面包见上色后,大约16分钟左右时,面包表面刷一层蜂蜜,继续烘烤几分钟。
  • 步骤 10/10
    烘烤时间到了后,取出面包放一会儿就可以吃美味香糯的红豆沙面包了!
小贴士

面团一定要发酵好,排气。烘烤时注意上色。

发布于 2020-01-13
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