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红枣酸奶饼
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掰果BAAAAYGO

红枣酸奶饼,松软香甜,充满了大枣的香甜味

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
玉米粉 100g
红枣酸奶 160g
红枣 50g
小苏打 1/2小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备上述材料
  • 步骤 2/10
    红枣去核切成小丁备用。
  • 步骤 3/10
    把面粉和玉米粉放入一个小盆里。
  • 步骤 4/10
    放入一小匙的小苏打拌匀。
  • 步骤 5/10
    放入切好的红枣丁。
  • 步骤 6/10
    放入一些红枣酸奶。
  • 步骤 7/10
    和成稍微软一些的面团。盖上保鲜膜醒发半小时，也可以和我一样放冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 8/10
    把醒好的面团平分成6份。
  • 步骤 9/10
    把一块小面团用手按扁成饼状，煎锅放火上，放入酸奶饼小火慢慢将将面煎熟。
  • 步骤 10/10
    一面煎熟翻过来煎另一面，途中可撒少许水盖上盖子小火焖煎，这样很容易就将饼两面煎熟。
小贴士

因为酸奶味酸，所以一定要放少许的小苏打来中和酸奶的酸味。

发布于 2020-09-02
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