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杏仁豆腐
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burglar彷徨

味道浓郁的杏仁豆腐,吃上一口停不下来,做法相当快捷

时间:1-2小时
食材
杏仁露 1盒
琼脂 10g
牛奶 100g
黄桃 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将琼脂洗净后，用清水泡上十分钟；
  • 步骤 2/12
    在锅中烧适量的水，将泡好的琼脂放入其中；
  • 步骤 3/12
    不停的搅拌直到它全部融化；
  • 步骤 4/12
    将煮好的琼脂水倒出来放在一边；
  • 步骤 5/12
    再将杏仁露和牛奶的混合液加热；
  • 步骤 6/12
    倒入已融化的琼脂水；
  • 步骤 7/12
    不停的搅拌均匀；
  • 步骤 8/12
    放入准备好的模具中，凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上；
  • 步骤 9/12
    从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐，用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下；
  • 步骤 10/12
    这样很容易的将豆腐块倒出来；
  • 步骤 11/12
    切成菱形块；
  • 步骤 12/12
    放入盘中，摆放好黄桃，点缀几粒枸杞即可。
小贴士

这款点心制作起来非常简单，不需要特别的技巧，只有注意不停的搅拌，让它们充分的融合；也可以将最后的成品放入冰凉的冰糖水中一起吃，或加入桂花，味道也不错哟。（杏仁露和牛奶的比例按3:1，也可以按自己的口味调制。）

发布于 2020-02-28
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