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奶香玉米羹
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女王的高傲以风

爷爷过生日的时候，嫂子点了一道西湖牛肉羹，里面的牛肉粒数得清，却非常的好喝，非常的香甜，上至八十七岁的爷爷，下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了，也就想做次玉米羹，喝的时候我问小家伙，这有没有那天的羹好喝呀，小家伙连连点头，说比那好喝。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 1条
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
火腿肠 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料图：玉米、火腿场、玉米淀粉
  • 步骤 2/13
    喜欢这种里面有浆的玉米，很嫩很甜
  • 步骤 3/13
    把玉米用小刀剥下来
  • 步骤 4/13
    料理机里加入200ml牛奶
  • 步骤 5/13
    加入玉米粒
  • 步骤 6/13
    打碎，我没有打得太碎
  • 步骤 7/13
    玉米淀粉加清水调成淀粉液，2个鸡蛋放碗里打匀
  • 步骤 8/13
    起锅，锅里加点清水烧开，这个我是怕糊锅呢，稀的话不用这一步
  • 步骤 9/13
    把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎，觉得稠了，加些清水拌匀
  • 步骤 10/13
    加入火腿肠粒
  • 步骤 11/13
    加入白糖
  • 步骤 12/13
    把淀粉倒入锅里
  • 步骤 13/13
    看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液，蛋液淋完后，搅匀即可
小贴士

1.做这个玉米羹，玉米粒不用太多，太多的话容易糊锅。

2.如果玉米够多的话，在锅里就自己有淀粉的粘稠现象，那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色，太稠了很容易糊锅的。

发布于 2020-01-13
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