Name: 裙带菜冬瓜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 裙带菜 40g; 冬瓜 100g; 金针菇 50g; 葱花 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 高汤 1碗; 胡椒粉 少许

裙带菜冬瓜汤

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冬瓜这样煮汤,不放排骨,照样鲜美好喝,连米饭都省了,太赞了

时间:10-30分钟

食材

裙带菜 40g

冬瓜 100g

金针菇 50g

葱花适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

裙带菜泡发备用、
步骤 2/9

冬瓜去皮切片，裙带菜切小块、
步骤 3/9

锅中加少许油爆香葱花，倒入冬瓜翻炒、
步骤 4/9

加入高汤或者清水。
步骤 5/9

煮上8-10分钟、
步骤 6/9

然后加入盐。
步骤 7/9

再放入金针菇，裙带菜继续煮上3分钟、
步骤 8/9

加入少许胡椒粉。
步骤 9/9

搅拌均匀关火。

小贴士

金针菇，裙带菜都不要煮时间长，以免影响口感。

发布于 2020-01-13

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