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桂圆木瓜牛奶炖桃胶
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盼望crack

《本经逢原》：\"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。\"

食材
木瓜 1个
牛奶 220克
桃胶 15粒
冰糖 10g
枸杞 5g
桂圆肉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    桃胶洗净，纯净水泡12小时。
  • 步骤 2/6
    这是泡发后的状态。
  • 步骤 3/6
    木瓜去皮，切丁，放入锅里，同时加入桂圆，枸杞，冰糖，水（没过食材水量即可）煮开后，加入泡发的桃胶，继续煮30分钟左右。
  • 步骤 4/6
    然后倒入纯牛奶，煮沸，关火。
  • 步骤 5/6
    寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的甜汤，会不会让你心满意足呢？
  • 步骤 6/6
    不错的糖水。
小贴士

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

发布于 2018-06-05
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