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木瓜牛奶炖鸡蛋
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钊运晟践

炖鸡蛋，看着简单，要想做一道滑滑的炖鸡蛋，也是需要经验的，有一点点难度吧，对于高手来说，那就不算难度了。我炖过好几回，这一次的炖鸡蛋，是甜品，加入了木瓜，味道很不错的。小孩子也很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
牛奶 500ml
白糖 25g
木瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋两个打入炖盅内
  • 步骤 2/7
    打散，过滤掉那层沫
  • 步骤 3/7
    加入二碗牛奶
  • 步骤 4/7
    倒入炖盅，搅匀。
  • 步骤 5/7
    加入白糖2勺。我基本按照一碗一勺糖的原则加的。味道不会太甜，也不会太淡。搅匀后，上蒸锅。蒸约12分钟。中小火蒸。
  • 步骤 6/7
    蒸的时候准备木瓜。
  • 步骤 7/7
    蒸好后关火，开盖，加入木瓜，再焖上三五分钟再开盖即食。
小贴士

将鸡蛋液过滤会更滑嫩哦。

我是中小火蒸的。

发布于 2019-12-04
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