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牛奶炖鸡蛋
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以梅嗜血飞龙

牛奶和鸡蛋搭配怎么做才好吃呢?大厨教你小技巧,出锅特别香

时间:10-30分钟
食材
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
砂糖 2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料都准备好。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
  • 步骤 3/9
    倒入牛奶。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
  • 步骤 7/9
    取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
  • 步骤 8/9
    又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。
  • 步骤 9/9
    吃着炖奶，满嘴香浓，觉得人生真美好。
小贴士

1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。

2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。

发布于 2020-08-17
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