jxcaipu logo
酸笋牛肉
7.6万 热度 36 收藏
我对你有想法鸭

酸笋牛肉,要的就是那个味道!

食材
酸笋 适量
牛肉 300克
适量
泡姜 2片
泡辣椒 3个
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜切片
  • 步骤 2/5
    泡姜,泡辣椒切片切段
  • 步骤 3/5
    酸笋切细条
  • 步骤 4/5
    1.牛肉买的时候让师傅切薄片2.提前将牛肉用盐、料酒、耗油腌10分钟以上3.倒油,牛肉下锅炒4、5分钟,断生即可,铲起备用4.重新起锅倒油,下泡辣椒泡姜酸笋蒜瓣,炒出香味即可,重新倒入牛肉翻炒2分钟起锅
  • 步骤 5/5
    起锅后,撒上香葱段即可开吃
小贴士

如果喜欢有点汤汁,在重新倒入牛肉后,起锅前下适量生粉水或耗油水即可

发布于 2019-02-22
相关菜谱
写评论