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火爆虾仁大头菜
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楷模

大头菜（卷心菜）与菜花（花椰菜）同属于十字花科，防癌抗癌作用尤为明显和突出。

食材
大头菜 半棵
虾仁 适量
花椒大料干辣椒 适量
麻油 少许
醋 少许
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    大头菜切块洗净控干水份，虾仁洗净控干水份。
  • 步骤 2/3
    锅中少许油加热，放入花椒大料干辣爆香，倒入大头菜大火翻炒，大头菜稍变色后放入虾仁继续翻炒，炒至大头菜略软，虾仁变红时，加盐、淋入少许麻油和醋翻炒，最后撒一点鸡精。
  • 步骤 3/3
    关火，出锅。
发布于 2018-07-07
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